今年以来，山东省东明县工商系统不断加大食品市场监管执法和专项整治力度，坚持五个到位,突出五个重点,抓住五个环节,建立五项机制，切实保障食品市场消费安全。

    坚持五个到位，夯实整治基础。在食品市场监管过程中，东明县工商局坚持组织领导到位、目标任务到位、工作措施到位、宣传发动到位和督促检查到位。成立了以主要领导任组长、分管领导任副组长、相关业务部门负责人为成员的专项整治领导小组，形成全系统上下一体联动的整治格局；把好食品市场准入关、检测关、退市关，着力在巩固、规范、提高上下功夫，确保完成各项整治任务。

    突出五个重点，明确整治目标。该局把重点区域、重点品种、重点对象、重点环节、重大节日作为突破口，以城乡结合部、车站机场、繁华街道等人群密集的场所为重点区域，集中力量开展专项执法检查，确保经营主体资格合法有效；以市场消费量大或消费者投诉多的食品为重点品种，强化对重点场所的重点食品进行日常巡查、定期监测、规范管理；以批发商、代理商、零售商、专卖店、食杂店等为重点对象，建立健全流通环节食品安全责任链和追溯机制；以批发和零售为重点环节，严厉打击销售过期变质、有毒有害、“三无”食品等违法行为，加大对重大节日市场的专项整治。

    抓住五个环节，加大整治力度。该局抓住经营主体准入这个基本环节，集中力量对辖区范围内的食品经营主体资格进行全面彻底的清理，严格实行一户一档登记管理，做到底数清、情况明；抓住食品市场准入这个关键环节，不断强化食品从准入到退市的全过程监管；抓住责任追究这一主要环节，逐级签订食品安全责任书，明确责任，一级抓一级，层层抓落实；抓住日常巡查这一重点环节，完善工商所经济户口档案，规范市场巡查程序；抓住案件查处这一根本环节，充分发挥12315消费者申诉举报站和维权联络站的服务功能，及时受理和处理消费者的申诉和举报，严厉查处违法行为。

    健全五项机制，实现长效监管。该局建立健全了食品市场监管机制、社会监督机制、预警和应急处置机制，制定了流通环节重大食品安全事故应急预案、食品安全监管责任及责任追究办法；健全了食品经营者自律机制，大力推行了食品监管“四项制度”；健全了信用网络监管机制，对企业信用状况实施综合评价，及时曝光严重失信企业。